Sie sind hier
Stephan
Maschinen, Anlagen und Technologie auf höchstem Niveau für Ihren Erfolg.
Mit dem Mikrocut bieten wir Ihnen ein hervorragendes Gerät zur Herstellung von Brühwurtsbrät, Kochwurstmassen und Schwartenemulsionen. Durch das Stator-Rotor-Prinzip ist ein berührungsfreier Betrieb möglich und es verhindert so einen metallischen Abrieb der Arbeitswerkzeuge, erhöht die Standzeiten und reduziert die Betriebskosten. Die Tandemanordnung der Schneidwerkzeuge sorgt mit ihren 3000 U/min für Millionen Schneidevorgänge pro Minute. Die Produkterwärmung wird dadurch auf ein Minimum reduziert.
|
UM 12 die perfekte Labormaschine für die Produktentwicklung: - Chargengröße: 2 - 6 kg - Geschwindigkeiten: 1500/3000 U/min - Ideal zur Probenaufbereitung und Produktentwicklung - Arbeiten unter Vakuum - über Doppelmantel beheiz- und kühlbar |
|
|
UM/VM 44 DREI in EINS - Kuttern - Mischen - Poltern - Geschwindigkeiten: 24/1500/3000 U/min - Ideal zur Herstellung von Wurstmassen, Schinken und Salaten - Arbeiten unter Vakuum |
|
|
Mikrocut MC 10 / 15 - Vertikale Ausführung - einfaches Schneidsystem - Leistung: ca. 1200 kg - produktabhängig |
|
|
Mikrocut MCH 20 - Horizontale Ausführung - einfaches Schneidsystem - Leistung: ca. 1200 kg - produktabhängig |
|
|
Mikrocut MCH 150 / 180 - Horizontale Ausführung - Doppelschneidsystem - Leistung: ca. 4500/6000 kg - produktabhängig |
|